מידת החום או הקור של חומר.
שלושה סולמות של ערכים משמשים למדידת טמפרטורה: צלזיוס (C), פרנהייט (F), קלווין (K).
בישראל, כמו גם ברוב מדינות העולם, משתמשים בסולם צלזיוס. בסולם זה מסומנת נקודת הקפיאה של המים ב- 0°, נקודת הרתיחה שלהם ב- 100° והמרווח שבין שתי הנקודות נחלק למאה מעלות. בארצות-הברית משתמשים בסולם פרנהייט, וסולם קלווין משמש בעיקר במחקרים מדעיים.