הכבול הוא חומר הנוצר כתוצאה של התפחמות חומר צמחי באזורים של ביצות עומדות.

הפיכת הצמחים לפחם היא תהליך הדרגתי המתקיים בתנאים של חוסר אוורור בקרקע (תנאים אנאירוביים).