מהפכה חקלאית שהתרחשה במדינות המתפתחות ובעיקר באסיה, בשנות ה- 60- וה- 70 של המאה העשרים.

באותן שנים הנהיגו שימוש בזרעים משופרים, בדשנים מלאכותיים, בחומרי הדברה ובשיטות השקיה מודרניות. בעקבות המהפכה הירוקה גדלה במידה רבה כמות היבולים לכל יחידת שטח.