קו דמיוני המסומן במפה בלבד, ועובר לאורך שיאי הרים ורכסים.

הוא מסמן את מקום ההפרדה בין נהרות ונחלים הזורמים לכיוון אחד, לבין אלה הזורמים לכיוון האחר.
בישראל זורמים המים מקו פרשת המים מערבה אל הים התיכון ומזרחה אל בקעת הירדן, ים המלח והערבה.