חלקיקי מים במצב צבירה גזי הנוצרים בעת חימום מים.

אדי המים הם חסרי טעם, צבע וריח והמדד לריכוז שלהם באוויר מוגדר על ידי המונח: "לחות". שגיאה נפוצה היא לכנות בשם "אדים" את ההצטברות הנראית לעין של טיפות זעירות באוויר - בהבל פה או מעל קומקום רותח, למשל. אלו הן טיפות מים זעירות ולא אדי מים.