הדפסה חזרה
מאגר מידע


חומצות שומן | מחברים: יואב יאיר; רמי קליין

מטח : המרכז לטכנולוגיה חינוכיתאוניברסיטת תל אביב. בית ספר לחינוך. המרכז לחינוך מדעי וטכנולוגי

אלה הן יחידות המשנה המרכיבות את השומנים בגוף החי.



 

חומצות השומן הן למעשה שרשרות ארוכות של אטומי פחמן שאטומי מימן וחמצן מחוברים אליהם. תכונותיהם השונות של השומנים נובעות מן ההבדלים בחומצות השומן המרכיבות אותם.



מעבר למונחון > לקסיקון גיאוגרפיה